Was brauchen Sie, um gut durch die Sommerhitze zu kommen? Richtig! Gute, traditionelle, polnische Hausmannskost! Die sogenannte Rote Bete-Kaltschale ist eine Sommersuppe polnischer Art. Der Name „Chlodnik“ bedeutet Abkühlung und verleiht Ihrem Gaumen einen Hauch einer frischen Sommerbrise. Falls das Rezept schon vor 3000 Jahren bekannt gewesen wäre, so hätte es Mose als kulinarisches Highlight, auf der 40-jährigen Wanderung durch die Wüste, gepriesen. Rote Bete, Buttermilch, Kefir, Schnittlauch, Gurke, Radieschen und vieles mehr … Zutatenliste und Rezept finden Sie im Wochenbrief.

Ich wünsche Ihnen für die Sommerpause: Erholung, kulinarische Köstlichkeiten, Begegnungen mit freundlichen Menschen, Abenteuer, die Entdeckung neuer Orte, Mut etwas Neues auszuprobieren, den Genuss der Natur – kurzum die Fülle des Lebens in all seiner Vielfalt.

Herzliche Sommergrüße wünscht Ihnen,
Pastoralreferentin Margarete Schylek